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Experiencia Profesional
La estrecha relación entre la dieta y la salud, ha sido descrita y aceptada desde la antigüedad, y los hongos, forman parte de este concepto, cumpliendo los parámetros de alimento y remedio terapéutico, siendo un arsenal de incalculable valor para ayudar a resolver los desequilibrios orgánicos y metabólicos, con gran nobleza y con escasos o nulos efectos no deseados.
En el desarrollo de esta presentación, abordaré la actividad terapéutica de los hongos más destacados, y sus complejos principios activos, para facilitar su aplicación en los diferentes procesos de enfermedad, conociendo sus implicaciones bioquímicas, fisiológicas y metabólicas.
El efecto inmunomodulador de los hongos medicinales, demuestra que ciertos nutrientes y moléculas, de tipo alimentario presentes en las setas, pueden utilizarse como verdaderas herramientas terapéuticas de gran actividad farmacológica, protegiendo a nuestro organismo de la acción patológica de microorganismos, alérgenos, toxinas y alteraciones celulares inadecuadas.
Su papel en la regulación metabólica, aporta una gran ayuda en el manejo de los diferentes síndromes que desequilibran el metabolismo, siendo muy útiles en la regulación de los lípidos, la glucosa, y diferentes parámetros relacionados, con un gran número de enfermedades.
Si quieres conocer este mundo fascinante, te invito a acudir a mi conferencia. Será un placer contar contigo.
